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Der Hexer und der Medizinmann | Teil 1 | Back to school | QS24 Gesundheitsfernsehen

,,Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.’’
Weisheit von Paracelsus

Gesundheit geht durch den Magen

Sie stellt einen zentralen Pfeiler der Gesunderhaltung dar. Doch was genau bedeutet sie? Nicht nur die Auswahl der Nahrungsmittel, sondern auch die Zubereitung ist wesentlich. Heute ist jedoch das Problem des Umgangs mit Nahrungsmitteln kritisch zu betrachten, Foodwaste ist in unserer Wohlstandsgesellschaft ein zentrales Thema.
Erleben Sie an dieser einmaligen Veranstaltung die Symbiose aus höchster Kochkunst und dem Wissen um unsere Nahrungsmittel sowie deren Zubereitung. Auf den Spuren der Heilkraft und der wissenschaftlichen Bestätigung: So wirken die Inhaltsstoffe unserer Nahrung.
Erstmals halten ein Koch und ein Arzt gemeinsam eine Weiterbildung über gesunde Ernährung und Gaumenfreude.
Stefan Wiesner, bekannt als ,,der Hexer’’, wird über die Hintergründe von ,,Root to Leaf’’ und ,,Foodwaste’’ und über die optimale Nutzung wie auch die Zubereitung von Nahrungsmittel berichten. Dazu kommt seine unglaubliche Kreativität in der Kombination verschiedener Grundsubstanzen. Er ist ein moderner Alchemist der Küche.

Dr. Simon Feldhaus wir die Herangehens- und Denkweise von Stefan Wiesner aus der wissenschaftlichen Sicht beleuchten: Das können Nahrungsmittel und deren Zubereitung für die Gesundheit sowie das Älterwerden bewirken!

Sprecher:
Stefan Wiesner und Dr. med. Simon Feldhaus

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Sendungsnummer: Bts_200910-S1_ssaamp

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«In der Kürze liegt die Würze.» Deshalb haben wir einen weiteren YouTube Kanal ins Leben gerufen, auf welchem wir Ihnen kurze Sendungen die das Herz berühren zur Verfügung stellen. Gucken Sie doch mal bei @QS24 – Seelen Quickies vorbei.

#SSAAMP #SimonFeldhaus #StefanWiesner #Foodwaste #Alchemist

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