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Torten Rezept: Diese Torte hilft gegen Falten! | Doctor’s kitchen talk | QS24 Gesundheitsfernsehen

Heute stellen wir euch ein gesundes Torten Rezept vor, dass sogar gegen Falten hilft! Desserts und Torten sollen die Seele umarmen und uns gleichzeitig mit ausreichend Vitalstoffen versorgen, dass wir gesund werden können und gesund bleiben dürfen. Außerdem gilt die Rohkost Ernährung mit all ihrer Fülle an Lebendigkeit und Vitalität in den Lebensmitteln als Anti-Aging-Küche. Rohkost hilft freie Radikale besser abzufangen, welche bekanntlich die Faltenbildung fördern und regt die Ausscheidung von überschüssigem Wasser an, so dass es zu weniger Neigung zu Wasseransammlungen kommt. En hoher Anteil an Rohkost, z.B. in Form von leckeren Torten, ist sehr empfehlenswert, um den Alterungsprozess zu verlangsamen und vital zu bleiben!

Doctor’s Kitchen Talk wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino.

==Das Rezept==
Vitaler Blaubeerkuchen

Zutaten für eine Torte von 30 cm Durchmesser:
Für den Boden:
300 g Mandeln
8 Medjool-Datteln
100 g Chiasamen
1 EL flüssiges Kokosöl
Salz

Für die Blaubeercreme:
300 g frische Blaubeeren
100 g eingeweichte Cashewkerne
1 EL flüssiges Kokosöl
Saft von ½ Zitrone
80 g Ahornsirup
f00 ml Frischen Randensaft nach Belieben

Zubereitung:
1. Für den Boden geben Sie alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und mixen so lange bis Sie eine klebrige Masse erhalten.
2. Füllen Sie den Teig in die Kuchenform, so dass der ganze Boden gleichmässig bedeckt ist.
3. Für die Blaubeercreme, Blaubeeren, Ahornsirup und Zitronensaft in den Hochleistungsmixer geben und alles gut miteinander mixen. Nach und nach fügen Sie die eingeweichten und abgespülten Cashewkerne hinzu bis Sie eine homogene Masse erhalten.
4. Wer dem Kuchen einen noch intensiveren Farbton geben möchte, fügt noch Randensaft hinzu.
5. Zuletzt geben Sie die Blaubeercreme auf den Kuchenboden und stellen Sie den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
6. Dekorieren und servieren.

Sendungsnummer: DCT_201217-S04

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