Käse essen trotz Milcheiweißallergie | Doctor’s kitchen talk | QS24 Gesundheitsfernsehen
Auf Käse mögen nur Wenige verzichten wollten, dabei stellt die Milcheiweissunverträglichkeit bzw. Milcheiweißallergie ein großes Problem unserer heutigen Zivilisation dar. Die Kuhmilch ist für das Kalb gemacht und nicht für uns Menschen. Noch hinzukommt die Tatsache, dass viele Menschen auf Kuhmilchprodukte nach 2-72 Stunden mit einer Immunantwort reagieren und unspezifische, teilweise auch gar keine Symptome erleiden.
Diese Unverträglichkeitsreaktionen mit Verzögerung sind IgG-vermittelt und lassen sich laborchemisch nachweisen. IgG-Reaktionen sind reversibel. Das bedeutet, dass die Möglichkeit besteht nach einigen Jahren (1-3 Jahren) durch striktes Meiden der auslösenden Nahrungsmittel die Antikörperproduktion zurück geht und auch das Immungedächtnis abschwächt. Es gibt zudem zahlreiche andere Gründe warum man besser auf Kuhmilchprodukte verzichten sollte, in dieser Sendung beleuchten wir einige davon. Cashew Käse selber machen ist nach dieser Sendung ein Kinderspiel. Sie finden das vegane Cashew Käse Rezept auf unserer Webseite (Link siehe weiter unten).
▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Hier geht es zu den Rezepten dieser Sendung:
Cashew Käse mit Mango Chutney: https://qs24.tv/rezepte/cashew-kaese-mit-mango-chutney/
Weitere Rezepte finden Sie unter: https://qs24.tv/rezepte/
▬ Experten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Doctor’s Kitchen Talk wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino.
Sendungsnummer: DCT_200315-S03
▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Swiss Mountain Clinic AG
(vormals Paracelsus Clinic al Ronc AG)
Al Ronc 53
6540 Castaneda
Telefon: +41 91 820 40 40
E-Mail: info@swissmountainclinic.com
Webseite: https://www.swissmountainclinic.com/de
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