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Milch trinken und Eis essen trotz Laktoseintoleranz | Doctor’s kitchen talk | QS24

Die Milch gehört dem Kalb und nicht uns Menschen. Säuglinge können Laktose noch optimal verstoffwechseln, denn die Muttermilch enthält unzählige verschiedene Zucker, u.a. Laktose für das Wachstum des Kindes. Später aber versiegt bei einigen Bevölkerungsgruppen die Fähigkeit Laktose abzubauen. Eine Mutation hat es im Laufe der Evolution ermöglicht, dass auch wir Europäer nach dem Säuglingsalter noch Laktose verstoffwechseln können, doch stellt sich die Frage, ob es sinnvoll ist Milch zu konsumieren, die durch Chemikalien, Pestizide und Wachstumshormone belastet ist, von Kühen aus Massentierhaltung stammt, zahlreiche entzündungsfördernde Substanzen enthält und und und… Aus ärztlicher Sicht empfiehlt es sich gänzlich auf Milchprodukte zu verzichten, insbesondere dann wenn Sie die Herkunft des Produktes nicht mehr nachvollziehen können. Gesunde Alternativen zeigen wir Ihnen in dieser Sendung!
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Doctor’s Kitchen Talk wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino.
Sendungsnummer: DCT_200315-S09

Hier geht es zu den Rezepten:
https://qs24.tv/rezepte/hanfmilch/

Mandelmilch

Reismilch

Pistazieneis


Weitere Rezepte finden Sie unter: https://qs24.tv/rezepte/

Kontakt:
Swiss Mountain Clinic AG (ehemals Paracelsus Clinica al Ronc)
Al Ronc 53
CH-6540 Castaneda
Tel.: +41 91 820 40 40
Webseite: https://www.swissmountainclinic.com/de/
Email: [email protected]

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