Wieso wirkt «sauer» basisch und woher kommen die Elektronen? | Dipl. Biologe Marco Privitera | QS24
In stark säurehaltigen Lebensmitteln wie z.B. der Zitrone sind basische Substanzen enthalten. Wir finden sie in Form von organisch gebundenen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium. Diese werden auf basische Art verstoffwechselt. Das heißt, der Organismus verbraucht beim Abbau der Substanzen Säure. Je höher der Wert, desto stärker säurebildend sind die Lebensmittel. Ist der Wert negativ, wirken die Lebensmittel basisch. Basen werden nach der Verstoffwechselung einfach ausgeschieden. Säuren müssen zuerst neutralisiert werden. Werden Säuren allerdings mit Zucker gemischt, funktioniert der Kreislauf nicht mehr.
Herausragend basisch und in höchster Güte bedeutsam für Magen und Darm sind z.B. Symbiotikas (Mikroveda). Hier wird nicht nur das Mikrobiom stabilisiert, sondern auch ph-Milieu-Stabilisierungen vollzogen.
Stark basisch wirken hingegen zum Beispiel auch: Spinat, Karotten, Sellerie, dunkle Blattsalate (z.B. Rucola), Brechbohnen, Blumenkohl, Wirsing, frische Erbsen, Tomaten, Gurken, rote Rüben, weiße Bohnen und Bananen. Die meisten Obstsorten hingegen wirken schwach bis mittel basisch.
Empfehlung Redaktion:
http://www.mikroveda.ch oder http://www.mirkoveda.de – Info-Plattform für Fermentpräparate (effektive Mikroorganismen)
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Marco Privitera, Dipl. Biologe
Moderation: Alexander Glogg
Sendungsnummer: Nbas_220511-S5_mikroveda-Privitera
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Praxis für Darmgesundheitsförderung,
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