Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel und Giorgia Tessaro von der Swiss Mountain Clinic.
Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Zutaten fĂĽr 4 Personen
180 g Reis
1 EL Olivenöl
240 ml Kokosnussmilch
120 ml GemĂĽsebrĂĽhe, heiss
frischer Koriander
Salz und Pfeffer
Das Öl, den Reis, die Kokosmilch und die Gemüsebrühe in einen Topf geben und auf mittlerer Flamme erhitzen. Lassen Sie den Reis aufkochen und geben Sie dann den Deckel drauf. Lassen Sie alles für 10 min leicht köcheln.
Geben Sie den Reis in eine SchĂĽssel und zerdrĂĽcken Sie ihn mit einer Gabel.
Hacken Sie den Koriander fein und fĂĽgen Sie diesen zum Reis.
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