Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino von der Swiss Mountain Clinic.
Hier wird Ihnen eine Rohkost Cashew-Mayonnaise präsentiert.
Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Zutaten für 4 Personen
700g eingeweichte Cashewkerne
400ml Wasser
1/2 Knoblauchzehe
2 TL Salz
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einen Hochleistungsmixer geben und mixen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mixen Sie weiter und fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu bis alles homogen miteinander gemischt ist.
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