Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino von der Swiss Mountain Clinic.
Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Für den Brennnesselessig
1 Handvoll frische Brennnesselblätter
250 ml Apfelessig
Für die Glanzspülung
1 EL Brennnesselessig
100 ml Wasser
Für den Brennnesselessig
Zupfen Sie die obersten Blätter der Brennnessel ab und geben Sie diese locker in ein luftdicht zu verschliessbares Glas.
Giessen Sie mit dem Apfelessig auf und schrauben Sie das Glas gut zu. Wichtig ist, bei der Herstellung des Brennesselöls alle Blätter vollständig mit Öl zu bedecken, damit sich kein Schimmel bildet.
Stellen Sie das Glasgefäss in die Sonne und drehen Sie es in den ersten Tagen zweimal täglich um.
Nach 4 Wochen sieben Sie die Flüssigkeit durch ein sehr feines Sieb oder Filterpapier und füllen den Inhalt in eine dunkle Glasflasche.
Für die Glanzspülung
Mischen Sie den Essig mit dem Wasser und geben Sie die Spülung im Anschluss an das Haarewaschen über ihre Haare. Nicht ausspülen! Haare wie gewohnt trocknen und fertig!
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