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Gummibärchen

Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel und Giorgia Tessaro von der Swiss Mountain Clinic. Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Rezept von Sendung Doctor’s Kitchen Talk

Zutaten

Zutaten für dunkelrote Gummibärchen
50 ml Heidelbeersaft, ohne Zucker
2,5 TL Gelatinepulver
1 EL Galaktose
Zitrone nach Wahl

Zutaten für rote Gummibärchen
50 ml Himbeersaft, ohne Zucker
2,5 TL Gelatinepulver
1 EL Galaktose
Zitrone nach Wahl

Zutaten für gelbe Gummibärchen
50 ml Apfelsaft
1 Prise Kurkumapulver
2,5 TL Gelatinepulver
Zitrone nach Wahl

Zubereitung

Mischen Sie den Saft und die Gelatine in einen kleinen Topf und lassen Sie die Menge 5-10 Minuten ruhen.
Erwärmen Sie die Mischung zusammen mit der Galaktose und der Zitrone unter ständigem Rühren, die Flüssigkeit darf nicht kochen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, füllen Sie die Menge in kleine Silikonförmchen füllen und in den Kühlschrank stellen.

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