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Kürbishummus

Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino von der Swiss Mountain Clinic. Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Rezept von Sendung Doctor’s Kitchen Talk

Zutaten

Für 4 Personen

200 g gekochter Kürbis
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
2 EL Sesamtahini
1 Prise Vanille
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke.
Geben Sie alle Zutaten in den Hochleistungsmixer und pürieren Sie die Masse so lange bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Mit Gemüsecrackern oder frischen Gemüsesticks servieren.

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