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Rote-Beete-Hummus

Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino von der Swiss Mountain Clinic. Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.

Rezept von Sendung Doctor’s Kitchen Talk

Zutaten

Für 4 Personen

4 Stück gekochte rote Beete
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Sesamtahini
1 Knoblauchzehe
Schale von 1 Orange
2 TL Kokosöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schneiden Sie die rote Beete in kleine Stücke.
Geben Sie alle Zutaten in den Hochleistungsmixer und pürieren Sie die Masse so lange bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Mit Gemüsecrackern oder frischen Gemüsesticks servieren.

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