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Schokoladengranola

Doctor’s Kitchen Talk ist eine Kochsendung und wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel, Giorgia Tessaro und Vincenzo Verzino von der Swiss Mountain Clinic. Die Sendung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Rezept von Sendung Doctor’s Kitchen Talk

Zutaten

für 1 Backblech:

700 g glutenfreie Haferflocken
70 g ganze Mandeln
70 g Haselnüsse
70 g Cashewkerne
100 g getrocknete rote Beeren (z.B. Him- oder Erdbeeren)
200 g Ahornsirup
4 EL Kokosöl
400 ml Wasser
3 EL Kakaopulver

Zubereitung

Hacken Sie alle Nüsse mit einem Messer grob klein.
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und rühren Sie so lange bis eine klebrige Konsistenz erreicht ist.
Fügen Sie 3 EL Kakaopulver hinzu und vermengen die Mischung gut bevor Sie diese auf ein zweites Backblech geben.
Im Ofen bei 65°C über Nacht trocknen lassen. Wenn es schneller gehen soll, bei 140°C ca. 1 Stunde backen.

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