500 Gramm Haferkleie
4 Eier (Extragross)
1 Hefewürfel
2 Prisen Salz
1 Kaffeelöffel Natron
Ca. 8 dl. Wasser
3 Esslöffel Olivenöl (optional)
Arbeitszeit: 30 Minuten I Ruhezeit: 1 Tag I Backzeit: 30–45 Minuten
Die Zutaten vermengen und den Teig mindestens eine Stunde, optional auch über Nacht ruhen lassen. Brötchen formen oder für Fondue auf Backblech streichen, nochmals circa 30 Minuten stehen lassen und anschließend bei 180°C circa 30 – 45 Minuten backen.
TIPP
Das Mama’s Fondue Brot kann auch zu kleinen Brötchen geformt werden. Hierzu bitte etwas weniger Wasser beigeben.
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