Prof. Dr. med. Burkhard Schütz ist ein deutscher Mediziner mit Spezialisierung auf Labormedizin, Mikrobiologie und Mikrobiomforschung. Er ist Geschäftsführer und Wissenschaftlicher Leiter der BIOVIS Diagnostik MVZ GmbH in Limburg und hat sich auf die Zusammenhänge zwischen Darmgesundheit, Immunsystem und chronischen Erkrankungen spezialisiert. Zudem forscht er zu Themen wie Stressmedizin und der Rolle von Neuropeptiden bei neurologischen Erkrankungen.