Rote Bohnen haben genau so viel Protein wie Fleisch-Mythos oder Tatsache? | Dr. Heinz Reinwald |QS24

Rote Bohnen haben genauso viel Protein wie Fleisch. Stimmt das? Zu dieser Frage nimmt Dr. med. Heinz Reinwald in dieser Kurzsendung Stellung.

Rote Bohnen verursachen sehr viel Winde im Darm. Man kann das leider nicht so einfach vergleichen. Wie viel Proteinanteil pro Gramm Bohnen oder Fleisch reicht nicht aus um zu vergleichen. Denn pflanzliche Proteine haben nicht die gleiche anabole Qualität wie tierische Proteine. Deshalb ist es nicht möglich den Proteingehalt der beiden zu vergleichen.

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Dr. Heinz Reinwald
Sendungsnummer: Myt_201202-S1_reinwald

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