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Einmachen nach Grossmutters Art | Doctor’s Kitchen Talk | QS24 Gesundheitsfernsehen

Zu Grossmutters Zeiten wurde das im Spätsommer geerntete Gemüse noch mühsam eingemacht, um so für den kalten Winter Vorräte zu schaffen, denn das Angebot im Supermarkt war spärlich bestückt. Diese alte Wissen über das Einmachverfahren ist in der heutigen Generation verloren gegangen. Sie alle sind daran gewöhnt, dass es jegliches Obst und Gemüse ganzjährig zu kaufen gibt. Insbesondere in Krisenzeiten aber, ist es wichtig sich diesem alten Herstellungsverfahren wieder zu nähern, um genügend vitaminreiche und nährstoffreiche Lebensmittel vorrätig zu haben, wenn es zu einer Notsituation kommt. In dieser Sendung zeigen wir Ihnen was Sie brauchen und wie kinderleicht die Technik ist!

▬ Rezept ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Hier geht es zu den Rezepten dieser Sendung:

Eingekochte Aprikosen mit Sternanis

In Essig eingelegte Kurkuma-Gurken

In Öl eingelegte mediterrane Auberginen


Weitere Rezepte finden Sie unter: https://qs24.tv/rezepte/

▬ Experten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Doctor’s Kitchen Talk wird ihnen präsentiert von Dr. med. Friderike Wiechel und Giorgia Tessaro.
Sendungsnummer: DCT_210713-S06

▬ Kontakt & Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Swiss Mountain Clinic AG
(vormals Paracelsus Clinic al Ronc AG)
Al Ronc 53
6540 Castaneda
Telefon: +41 91 820 40 40
E-Mail: info@swissmountainclinic.com
Webseite: https://www.swissmountainclinic.com/de

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